Cara membuat Pindang Asem Daging Kambing, resep

  1. Cuci bersih daging kambing di air mengalir lalu sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah bawang putih cabe jahe kunyit ketumbar lada.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan lengkuas daun salam sereh air asem jawa
  4. Masukan daging kedalam bumbu yg sudah ditumis aduk merata hingga berubah warna, tambahkan garam dan gula
  5. Terakhir tuang air masak hingga daging empuk.

Bahan-bahan dalam resep Pindang Asem Daging Kambing diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya Air
  • secukupnya cabe keriting
  • 1 kg daging kambing
  • secukupnya minyak
  • 5 butir bawang merah
  • 3 ruas kunyit
  • 4 sendok makan asem jawa
  • 5 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok makan ketumbar
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang sereh

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Pindang Asem Daging Kambing