Cara membuat Pesmol ikan gurame, resep

  1. Cuci bersih ikan potong jadi 2/3 kalo g mau kegedean
  2. Tiriskan ikan kasih perasan jeruk lemon, sejumput lada dan garam (aku tambahi royco sejumput)
  3. Diamkan kurang lebih 10menitan sambil siapkan bumbu halus dan iris
  4. Kupas wortel dan timun, cuci bersih iris memanjang sisihkan
  5. Potong tomat sisihkan bersama wortel dan timun
  6. Ulek/blender bumbu halus keculai serai,daun salam dan lengkuas digeprek aja
  7. Goreng ikan yg sudah dimarinate jangan terlalu kering.
  8. Tumis bumbu halus masukkan serai, 2 lembar salam dan laos sampai harum
  9. Masukkan air 1 gelas belimbing
  10. Masukkan bumbu iris beserta tomat,timun dan wortel yg sudah diiris
  11. Masukkan cuka 1 sendok
  12. Tambahkan garam,royco, sejumput gula (koreksi rasa)
  13. Tunggu sampai air berkurang dan meresap ke ikan
  14. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Pesmol ikan gurame diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 ruas jari lengkuas geprek
  • 1/4 potong lemon
  • 2 ruas jari jahe (aku pakai bubuk 1 sendok tidak penuh)
  • 3 buah bawang merah potong kotak
  • 1/2 sdt garam
  • bumbu halus
  • 10 cabe rawit (jika tidak suka pedas tidak usah potong utuh sja)
  • 3 ruas jari kunyit (aku pakai bubuk 1 sendok mkn penuh)
  • 2 buah kemiri utuh atau 4-5 yg belahan
  • 1 sendok cuka
  • 1/2 sdt royco (kalo gak suka skip)
  • sejumput lada+garam
  • 1 buah serai
  • 4 buah bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 7 buah bawang merah
  • 1 ekor gurame
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • iris bumbu
  • 1/2 sdt gula
  • 1 buah timun ukuran sedang (kupas buang tengahnya)
  • 2 lembar daun salam
  • 10 butir merica/1sdt lada bubuk
  • bumbu tambahan
  • 2 buah bawang putih potong kotak

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Pesmol ikan gurame Ganti Pesmol ikan gurame 2 Suka Devi Marliana ShiviShop Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 ekor gurame 1/4 potong lemon sejumput lada+garam iris bumbu 10 cabe rawit (jika tidak suka pedas tidak usah potong utuh sja) 3 buah bawang merah potong kotak 2 buah bawang putih potong kotak 1 buah wortel ukuran sedang 1 buah timun ukuran sedang (kupas buang tengahnya) 1 buah tomat bumbu halus 7 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 buah kemiri utuh atau 4-5 yg belahan 10 butir merica/1sdt lada bubuk 3 ruas jari kunyit (aku pakai bubuk 1 sendok mkn penuh) 2 ruas jari jahe (aku pakai bubuk 1 sendok tidak penuh) bumbu tambahan 1 buah serai 2 lembar daun salam 1/2 ruas jari lengkuas geprek 1 sendok cuka 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco (kalo gak suka skip) 1/2 sdt gula Langkah Tambah foto Cuci bersih ikan potong jadi 2/3 kalo g mau kegedean Tambah foto Tiriskan ikan kasih perasan jeruk lemon, sejumput lada dan garam (aku tambahi royco sejumput) Tambah foto Diamkan kurang lebih 10menitan sambil siapkan bumbu halus dan iris Tambah foto Kupas wortel dan timun, cuci bersih iris memanjang sisihkan Tambah foto Potong tomat sisihkan bersama wortel dan timun Tambah foto Ulek/blender bumbu halus keculai serai,daun salam dan lengkuas digeprek aja Tambah foto Goreng ikan yg sudah dimarinate jangan terlalu kering. Tambah foto Tumis bumbu halus masukkan serai, 2 lembar salam dan laos sampai harum Tambah foto Masukkan air 1 gelas belimbing Tambah foto Masukkan bumbu iris beserta tomat,timun dan wortel yg sudah diiris Tambah foto Masukkan cuka 1 sendok Tambah foto Tambahkan garam,royco, sejumput gula (koreksi rasa) Tambah foto Tunggu sampai air berkurang dan meresap ke ikan Tambah foto Angkat dan sajikan Tambah langkah