Cara membuat masakan Perut Ayam Pisang Nangka, resep :

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 10 menit.
  3. Masukkan pisang ambon, garam, dan nangka. Aduk rata. Diamkan 20 menit.
  4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas sedang. Siram-siram. Goreng sampai matang.
  5. Sajikan bersama taburan gula tepung.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Perut Ayam Pisang Nangka diatas adalah sebagai berikut:
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh ragi instan
2 butir telur, dikocok lepas
100 ml air kelapa
150 gram pisang ambon, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
75 gram nangka potong kotak kecil
3 sendok makan gula tepung untuk taburan

Perut ayam adalah salah satu kue tradisional yang berbentuk melingkar-lingkar. Kali ini perut ayam dicampur dengan pisang ambon dan potongan nangka. Rasa dan aroma kue ini menjadi lebih nikmat dengan rasa yang lebih istimewa. Sajikan dengan taburan gula tepung.