Cara membuat masakan Perkedel Tahu Ayam, resep :

  1. Campur tahu, ayam giling, soun, tepung roti, daun bawang, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
  2. Bulatkan adonan. Taruh 1 jamur di tengahnya. Bulatkan lagi.
  3. Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur lalu ke tepung panir lagi.
  4. Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Untuk 32 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Perkedel Tahu Ayam diatas adalah sebagai berikut :
1 buah tahu cina, dihaluskan
50 gram ayam giling
25 gram soun, direndam,
2 sendok makan tepung roti
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
75 gram jamur kancing, dibiarkan utuh
2 putih telur
125 gram tepung panir kasar

Agar tak bosan dengan kehadiran tahu di meja makan Anda bisa mengolahnya menjadi sajian yang lebih menarik. Perkedel tahu ayam ini misalnya sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya.