Cara membuat Perkedel kentang dan ayam, resep

  1. Bersihkan ayam, kemudian rebus hingga matang. Tiriskan
  2. Kupas kentang, bersihkan. Potong kentang, kemudian rendam di wadah yang berisi air. Sisihkan
  3. Goreng sebentar kemiri, bawang merah, bawang putih. Angkat, kemudian uleg (dihaluskan).
  4. Goreng kentang di dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan (matang), angkat, cepat - cepat diuleg dengan bumbu halus. Gorengnya secara bertahap agar uleg kentang dengan bumbu halus nggak terlalu berat.
  5. Ayam disuwir - suwir, campurkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
  6. Kocok lepas telur, tambah garam sesuai selera.
  7. Campur telur dengan kentang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal botol lebih yahud.

Bahan-bahan dalam resep Perkedel kentang dan ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram ayam (dada, fillet)
  • 1 siung kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir telur
  • garam
  • 500 gram kentang
  • 2 siung bawang merah

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Perkedel kentang dan ayam Salah satu bahannya adalah kemiri, eh waktu dulu, aku gak bisa bedain antara kemiri dan ketumbar . hehehe