Cara membuat pepes tahu hati ayam, resep

  1. haluskan tahu dalam wadah, tambahkan potongan hati rempela. aduk rata
  2. tambahkan jagung manis pipil, bumbu iris, santan kental, gula garam dan kemangi. aduk rata
  3. siapkan daun pisang, beri daun salam satu lembar, sendokkan adonan pepes, bungkus dan semat dengan lidi. lakukan hingga adonan habis. kukus kurang lebih selama 15 menit. sajikan

Bahan-bahan dalam resep pepes tahu hati ayam diatas adalah sebagai berikut

  • daun pisang untuk membungkus
  • 1 ikat kemangi, siangi
  • 10 buah cabe rawit(pedas sesuai selera)
  • 5 buah tahu putih
  • 3 pasang hati rempela ayam, rebus, potong- potong
  • bumbu iris:
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya garam dan gula
  • 7 lembar daun salam
  • 4 buah tomat hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 1 buah jagung manis pipil
  • 50 ml santan kental
  • 3 buah cabe merah

Waktu : 30 menit

Porsi : 7 Orang

Resep pepes tahu hati ayam