Cara membuat Pepes Tahu Ayam Corn, resep

  1. yuk dihaluskan bumbunya.. aku sih masih pakai model manual ya.. biar halusnya pas, rasa bumbunya makin mantab
  2. ditumis dulu bumbunya, sampai matang. tambahkan daun salam dan daun jeruk.
  3. campur semua bahan dalam wadah besar, termasuk bumbu yg sdh ditumis, aduk rata. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. diamkan 10menit agar meresap ke daging ayam
  4. mari mulai dibungkus dengan daun pisang
  5. bungkus yang rapi ya
  6. dikukus sampai matang, kurleb 45 menit sampai ayam matang. Angkat, dan santap dengan nasi panas.

Bahan-bahan dalam resep Pepes Tahu Ayam Corn diatas adalah sebagai berikut

  • 3 Ikat Daun Kemangi
  • 2 siung Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah
  • 3 Lembar Daun Salam (potong asal aja)
  • secukupnya Garam, Lada, Gula
  • Daun Pisang untuk membungkus
  • 2 buah Tomat Hijau (potong kecil)
  • 2 buah Tahu putih (ukuran besar)
  • 1/2 butir kemiri
  • 2 butir Telur Ayam
  • 1 cm ruas Jahe
  • Bumbu Halus:
  • 2 batang Sereh (potong serong bagian putih)
  • 1/2 sendok Saus Tiram/penyedap rasa (sebaiknya non MSG)
  • 1/2 sdk Ketumbar
  • 100 gr Ayam cincang kasar
  • 3 buah Cabai merah (optional, bisa diganti dengan cabai rawit utuh)
  • 1 buah Jagung manis (di pipil atau diiris saja)
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • 1 cm ruas Kunyit
  • 1 batang Daun bawang (diiris ya)

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Pepes Tahu Ayam Corn Bundaa.. bikinin pepes tahu dooonk.. aku pengen banget.. ini makanan favorit suamiku, karena ibunya suka buatin. Jadi mau ga mau istrinya harus bisa bikin ya.. Alhamdulillah, anakku juga suka menu ini. yuks di intip..