Cara membuat PEPES BAKAR AYAM KEMANGI, resep

  1. Blender bumbu yg untuk dihaluskan bersama minyak goreng Taruh dalam wadah lalu tambahkan gula ,garam kaldu ayam bubuk bila suka. Masukan ayamnya aduk rata.
  2. Ambil daun pisang isi dengan ayam berbumbu taruh atasnya rawit ,kemangi dan daun salam . Kerjakan sampai semua bahan habis.
  3. Kukus didandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu Selama 15 menit /sampai matang. Angkat .
  4. Bakar / panggang dalam teflon ato di bara arang Bisa juga di sepotong seng diatas kompor sampe kering air pepesan ayam dan tercium aroma bakaran . Selamat mencoba.
  5. Note : kalo yg suka makan pedas pencet rawitnya cocol sm ayam sebelum santap. Bisa di sajikan untuk balita dgn menyingkirkan rawitnya

Bahan-bahan dalam resep PEPES BAKAR AYAM KEMANGI diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula ,garam gula pasir
  • 5 butir bawang merah
  • secukupnya daun salam
  • 1 buah tomat potong2
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gr/ sesuai selera cabe rawit buang tangkai
  • 1 ruas jari jahe
  • secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
  • 3 ruas jari kunyit
  • BUMBU HALUSKAN
  • 500 gr ayam iris kecil
  • bila suka kaldu ayam bubuk
  • 2 ikat kemangi disiangi
  • 3 butir kemiri goreng

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep PEPES BAKAR AYAM KEMANGI Pepes ayam bumbu yg sederhana /minimalis tp rasa maksimal ,resep ini saya bikin untuk variasi masakan ayam biar ga bosan. Tapi teuteup ya.....harus..bercita rasa pedas