Cara membuat Pepes Ayam Pandan, resep

  1. Cuci ayam, belah jd 8. Lumuri bumbu halus. Diamkan 15 mnt.
  2. Tumis ayam 1/2 mtg. Dinginkan. Lalu tambahkan telur. Aduk rata.
  3. Ayam yg sdh diberi telur di tambahkan sisa bhn lainnya, utk daun pandan bisa dipotong 2 bagian atau diikat per lembarnya. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam kdlm wadah yg dialasi daun/aluminium foil. Kukus 20 mnt/ sampai matang. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Pepes Ayam Pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir Telur
  • secukupnya Gula putih
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 butir Kemiri
  • 2 lembar Daun Salam
  • secukupnya Tomat iris
  • 1 batang Sereh diiris2
  • 3 iris Lengkuas
  • 5 lembar Daun pandan
  • Bahan halus
  • 6 siung Bawang merah
  • secukupnya Kunyit
  • 3 batang Daun bawang iris2
  • secukupnya Ketumbar bubuk
  • 1 ekor Ayam
  • secukupnya Garam

Waktu : 120 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Pepes Ayam Pandan Resep ini berawal dr si bungsu dan temannya yg iseng panen daun pandan dihalaman belakang. Melimpah lah stok daun pandan di kulkas..dibagikan sdh..buat kolak sudah…dimasukin k nasi sudah…hmm iseng2 deh dimasak begini 😀