Cara membuat Pepes ayam kelapa parut, resep

  1. Cingcang daging ayam,haluskan bumbu-bumbu dan tumis sampai berbau harum
  2. Campur bumbu yg dihaluskan dg daging cincang dan kelapa parut aduk-aduk sampai rata tambahkan gula jawa dan garam
  3. Bungkus daging yg telah dicampur bumbu dan kukus hingga matang

Bahan-bahan dalam resep Pepes ayam kelapa parut diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kilo ayam
  • 5 siung bawang merah
  • SDM garam dan gula bali seujung
  • 5 buah cabe
  • 3 buah kemiri
  • SDM merica dan ketumbar seujung
  • kelapa 1/2 diparut
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 jempol kenjur, kunyit, jahe, laos masing
  • 3 SDM minyak goreng
  • daun pisang untuk membungkus

Resep Pepes ayam kelapa parut