Cara membuat Pepes ayam bumbu mangga, resep

  1. Bersihkan ayam lalu potong2. (Bisa dalam keadaan utuh). Tips * supaya tdk amis,sesudah dibersihkan ayamnya, rendam dengan perasan jeruk nipis.. biarkan sekitar 5-10 menit, lalu bersihkan kembali)...
  2. Iris cabe, tomat, bawang putih dan bawang bombay.
  3. Iris mangga,seledri, asam muda, dan daun bawang.
  4. Campur semua bahan dg bumbu ketumbar bubuk, merica bubuk, garam beserta penyedap.
  5. Bungkus dengan daun pisang dan beri daun salam.
  6. Kukus hingga matang.

Bahan-bahan dalam resep Pepes ayam bumbu mangga diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya cabe merah keriting dan cabe rawit hijau
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • lain-lain:
  • secukupnya garam dan penyedap
  • secukupnya daun salam
  • secukupnya daun pisang
  • secukupnya daun bawang
  • 3 potong dada ayam
  • secukupnya seledri
  • 1/2 buah mangga muda (sy pake yg gemading)
  • 2 buah tomat
  • 1/2 siung bawang bombay. (bisa ganti bawang merah)
  • 3 ruas jari asam muda

Waktu : 25 menit

Porsi : 9 Orang

Resep Pepes ayam bumbu mangga Pengen masak ayam dg bumbu yang ringan, tanpa minyak, tanpa santan, dan meyegarkan... Akhirnya punya ide utk kreasi masakku.... yeaaah....