Cara membuat Pentol Goreng 'darurat', resep

  1. Pentol : campur terigu, kanji, soda kue dan royco. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni pake sendok hingga bisa dibentuk (mirip adonan roti).
  2. Didihkan air dipanci, bentuk adonan dengan 2 buah sendok. Membentuknya kecil-kecil yaa, kira-kira seujung sendok makan saja.
  3. Masukkan ke air mendidih. Masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
  4. Pelapis : campur telur dan garam secukupnya, tambahkan 4 sdm air, lalu kocok pake garpu seperti bikin dadar.
  5. Masukkan pentol kedalam kocokan telur, ratakan.
  6. Panaskan cetakan pofferces kecil, olesi minyak. Masukkan kira-kira 1 sdm telur kocok masing-masing berisi 1 biji pentolnya.
  7. Masak sambil dibolak-balik sampe telur matang. Angkat.
  8. Sajikan dengan sambal botolan.

Bahan-bahan dalam resep Pentol Goreng 'darurat' diatas adalah sebagai berikut

  • 100 ml Air
  • 1/2 sendok teh Royco Sapi
  • 1/2 sendok teh Soda Kue
  • secukupnya Garam
  • 4 butir Telur Ayam
  • 10 sendok makan Tepung Terigu
  • 2 sendok makan Tepung Kanji

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Pentol Goreng 'darurat' Jajanan anak-anak yang biasa mangkal di depan sekolahan. 'Darurat' karena memang bahannya seadanya, resepnya juga hasil tebak-tebakan hihihi... Alhamdulillah ternyata pada suka...