Cara membuat Pedas Manis Limpa Ayam, resep

  1. Cuci bersih limpa ayam, rebus, tiriskan
  2. Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang
  3. Iris tipis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Geprek lengkuas, jahe dan lengkuas
  4. Tumis bumbu dan daun salam sampe wangi, masukan limpa ayam, tahu yg telah digoreng dan minyak wijen, masak sampe setengah matang. Bisa ditambahkan sedikit air untuk meratakan bumbu
  5. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak sampe matang dan air menyusut
  6. Angkat dan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Pedas Manis Limpa Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lbr Daun salam
  • Minyak untuk menumis
  • 1 bh Tomat ukuran besar
  • 8 siung Bawang merah
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 bh Tahu putih uk. besar
  • 500 gr Limpa ayam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kecap manis
  • 2 sdt Minyak wijen
  • secukupnya Gula
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 ruas Serai
  • 20 bh cabe rawit (sesuai selera)
  • Bumbu :
  • 1/2 ruas Jahe

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Pedas Manis Limpa Ayam