Cara membuat masakan Pastel Lapis Cokelat Krim Kelapa, resep :

  1. Isi, campur kelapa parut kasar, gula pasir, air, dan garam. Masak sampai meresap.
  2. Masukkan mentega tawar dan krim kental. Aduk sampai kental.
  3. leni bahan A sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  4. Uleni bahan B sampai bergumpal.
  5. Giling bahan A. Isi dengan bahan B. Lipat tertutup. Giling memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling bertumpuk. Giling lagi tipis. Bagi 2 adonan. Gulung. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  6. Potong-potong. Pipihkan. Beri isi.
  7. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
  8. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 30 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Pastel Lapis Cokelat Krim Kelapa diatas adalah sebagai berikut :

Bahan A:
225 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
25 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
50 gram mentega putih
85 ml air es

Bahan B:
75 gram mentega putih
125 gram tepung terigu protein sedang
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram kelapa parut kasar
30 gram gula pasir
100 ml air
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan mentega tawar
50 ml krim kental

Taburan:
50 gram gula tepung

Pastel Lapis Cokelat Krim Kelapa dengan taburan gula tepung tidak kalah enak dengan pastel lainnya loh. caranya pun mudah saja.