Cara membuat Pare isi tongkol, resep

  1. Rebus pare menggunakan panci/wajan tanpa di tutup sampe air mendidih buang airnya, rebus lagi hingga air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit
  2. Panaskan minyak, masukkan setengah dari bumbu halus, tambahkan toge dan ikan tongkol, tumis hingga matang, isikan kedalam pare hingga padat
  3. Panaskan minyak, tumis setengah bumbu yang tersisa, tambahkan lengkuas dan sereh, cabe rawit, masukkan santan, tambahkan garam, masak hingga mengental, masukkan pare isi, angkat, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Pare isi tongkol diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ekor ikan tongkol putih, kukus, suwir suwir
  • 250 gr toge, buang akarnya
  • 3 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 batang sereh memarkan
  • Bumbu halus (dibagi 2)
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • secukupnya Garam dan gula
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah pare ukuran sedang, potong jadi 2 bagian, bersihkan isinya
  • 5 buah cabe rawit

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Pare isi tongkol Ganti Pare isi tongkol 5 Suka Swangga Inggar Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 3 buah pare ukuran sedang, potong jadi 2 bagian, bersihkan isinya 2 ekor ikan tongkol putih, kukus, suwir suwir 250 gr toge, buang akarnya 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 batang sereh memarkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 cm lengkuas memarkan 5 buah cabe rawit secukupnya Garam dan gula Bumbu halus (dibagi 2) 5 siung bawang putih 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm kunyit 5 buah cabe merah 5 buah cabe rawit Langkah Tambah foto Rebus pare menggunakan panci/wajan tanpa di tutup sampe air mendidih buang airnya, rebus lagi hingga air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit Tambah foto Panaskan minyak, masukkan setengah dari bumbu halus, tambahkan toge dan ikan tongkol, tumis hingga matang, isikan kedalam pare hingga padat Tambah foto Panaskan minyak, tumis setengah bumbu yang tersisa, tambahkan lengkuas dan sereh, cabe rawit, masukkan santan, tambahkan garam, masak hingga mengental, masukkan pare isi, angkat, sajikan Tambah langkah