Cara membuat Pangsit Mie Ayam Suroboyo, resep

  1. Rebus ayam terlebih dahulu, buang air rebusannya masak lagi sampai matang. Tiriskan! Air rebusan ayam beri isian bawang putih, daun bawang, garam dan merica.
  2. Topping: potong ayam bentuk dadu, bawang putih dan jahe geprek cincang. panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe masukan ayam beri sedikit air tambahkan garam, merica, kecap manis, kecap asin dan bumbu jamur. Masak hingga meresap.
  3. Didihkan air, buat pangsit. Siapkan kulit pangsit isi tengahnya dengan topping seujung sendok teh. Rebus angkat sisikan. Rebus sayur sawi sisikan.
  4. Siapkan terlebih dahulu bumbu mienya di mangkok (garam, minyak wijen, merica, kecap asin) Rebus mie jangan terlalu matang. Tiriskan aduk dengan bumbu.
  5. Tambahkan pangsit, sayur sawi, ayam, ambil sedikit kuah dan daun bawang siram. Tambahkan pangsit goreng dan siap di sajiannya

Bahan-bahan dalam resep Pangsit Mie Ayam Suroboyo diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya merica
  • 1 ikat Sawi
  • secukupnya minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, untuk topping 2 siung untuk kaldus
  • secukupnya air
  • Bahan bumbu
  • 1cm jahe
  • 2 batang Daun bawang
  • secukupnya minyak goreng (untung menumis)
  • 8 lembar Kulit pangit
  • 1/2 bagian dada Daging Ayam, buang kulitnya
  • secukupnya garam
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya kecap asin
  • secukupnya bumbu jamur
  • 1 pack Mie basah (isi 5 bagian)

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Pangsit Mie Ayam Suroboyo Pada ribut pengen makan mie instan mulu....jadinya aq puasin anak2 yg amat sangat suka namanya mie. Karena lama tinggal di surabaya dulu jadi aq inget pangsit mie Suroboyo. 🙂