Cara membuat paha kambing panggang, resep

  1. Rendam paha kambing dalam bumbu perendam kurleb 15 menit.
  2. Panaskan oven 180 c.
  3. Potong wortel dan kentang ukuran besar lalu geprak bawang putih dan kulitnya.
  4. Atur daun salam, wortel, kentang dan bawang putih di pinggan tahan panas atau loyang.
  5. Letakkan paha kambing diatas sayuran.
  6. Panggang kurleb 90 menit atau sampai kematangan yang diinginkan. Sambil sesekali dioles bumbu perendam.
  7. Setelah matang keluarkan paha kambing dan taburi dengan daun basil segar.
  8. Biarkan 15 menit lalu iris atau potong sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep paha kambing panggang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah kurleb 1kg paha kambing
  • 2 lembar daun salam
  • Bahan perendam
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 buah wortel
  • secukupnya daun basil segar untuk garnish
  • 1buah kentang
  • 1/2 sdt daun basil kering
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 6 siung bawang putih jangan dikupas
  • 1/2 sdt garam

Waktu : 120 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep paha kambing panggang