Cara membuat Paha Ayam Cabut Tulang isi Telur Puyuh, resep

  1. Kuliti paha ayam, ambil dagingnya, sisakan tulang dan kulit yang menempel pada ujung paha ayam.
  2. Panaskan kukusan.
  3. Masukkan semua bahan isian kecuali telur puyuh ke dalam food processor, proses hingga ayam benar-benar hancur dan semua bumbu tercampur.
  4. Masukkan daging yang sudah diproses ke dalam kulit paha ayam. Sisipkan telur puyuh ke dalam paha ayam. Posisikan telur puyuh agar benar-benar di tengah.
  5. Bungkus paha dengan alumunium foil ( agar bentuknya bagus). Kukus kurang lebih 10 menit.
  6. Campur semua bahan olesan. Siapkan oven atau pemanggang.
  7. Sebelum dipanggang olesi paha ayam dengan bahan olesan sampai benar-benar merata.
  8. Panggang kurang lebih 15 menit hingga berwarna keemasan.
  9. Paha ayam siap disajikan. Selamat mencoba ^^

Bahan-bahan dalam resep Paha Ayam Cabut Tulang isi Telur Puyuh diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan olesan :
  • alumunium foil
  • madu
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 5 Paha ayam
  • kecap manis
  • 1 lembar roti tawar (saya ganti 1 sdm tepung sagu)
  • 5 buah telur puyuh rebus
  • secukupnya garam, gula, lada bubuk, pala bubuk
  • mentega cair
  • 1 buah bawang bombay (saya ganti 2 siung bawang merah)

Waktu : 90 menit

Resep Paha Ayam Cabut Tulang isi Telur Puyuh Karena belum berani membuat ayam kodok (ayko) jadi mencari-cari resep sederhana untuk pemanasan. Alhamdulillah nemu resepnya mbak Ita Utomo di masakbagus.com. Harusnya isian pakai roti tawar tapi saya ganti tepung sagu. Rasanya ternyata endess..... Selamat mencoba ^^