Cara membuat masakan Paha Ayam Bumbu Bali, resep :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan paha ayam. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Paha Ayam Bumbu Bali diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
600 gram paha ayam, dipotong dua bagian
3 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk resepmis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
1 buah tomat

Paha ayam yang diolah dengan bumbu bali seperti ini pasti sangat disukai semua anggota keluarga karena rasanya yang sangat nikmat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap yang menjadi favorit keluarga Anda.