Cara membuat Oyakodon (Fluffy egg and chicken over rice), resep

  1. Panaskan minyak di teflon, tumis daging ayam hingga berubah warna
  2. Tuangi campuran kecap kikkoman, mirin, gula, merica, dan kaldu, tunggu hingga mendidih
  3. Masukkan setengah bagian bawang prei dan daun bawang, aduk rata
  4. Terakhir tuangkan telur kocok, kecilkan api, tunggu hingga telur setengah matang lalu matikan api
  5. Hidangkan panas-panas dengan menuangkan telur ke atas semangkuk nasi hangat, lalu taburi dengan sisa bawang prei dan daun bawang

Bahan-bahan dalam resep Oyakodon (Fluffy egg and chicken over rice) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 mangkok Nasi putih
  • 1 sdm Kecap Asin Kikkoman
  • 1 sdm Mirin
  • 100 gr Fillet paha ayam, potong dadu
  • 2 butir Telur, kocok lepas
  • 1 sdt Gula
  • 1 batang Daun Bawang, iris halus
  • 150 ml Kaldu ikan (dashi) / kaldu ayam
  • secukupnya Merica
  • 1/2 batang Bawang Prei, iris halus

Waktu : 15 menit

Porsi : 1 Orang

Resep Oyakodon (Fluffy egg and chicken over rice) Oyako sejatinya berarti ibu dan anak, kalo di masakan ini ya ayam sm telurnya, hix jd sedih 🙁 Saya lupa dapet resep masakan Jepang populer ini dari mana, tapi gampang banget bikinnya dan mirip jg sama Oyakodon di resto jepang, Umami!