Cara membuat Otak-otak Ikan Tengiri, resep

  1. Aduk dan uleni ikan, bumbu (kecuali daun bawang), santan.
  2. Tambahkan tepung, gula, putih telur, uleni hingga adonan kental. Tambahkan daun bawang.
  3. Banting – banting adonan agar kenyal.
  4. Bungkus adonan sesuai selera dengan daun pisang.
  5. Bakar atau kukus sampai matang.
  6. Campur dan didihkan semua bahan bumbu kacang hingga kental.
  7. Otak – otak siap dihidangkan dengan bumbu kacang.
  8. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan dalam resep Otak-otak Ikan Tengiri diatas adalah sebagai berikut

  • 250 g kacang tanah goreng, haluskan
  • secukupnya air
  • Bumbu :
  • secukupnya garam, gula, dan cuka
  • 150 g gula
  • Daun bawang
  • 400 ml santan
  • Daun pisang
  • 1 kg tengiri, haluskan
  • 4 siung bawang putih
  • 100 ml putih telur
  • Cabai rawit sesuai selera, haluskan
  • Bumbu kacang :
  • 5 siung bawang merah
  • 150 g tepung sagu
  • secukupnya lada dan garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Otak-otak Ikan Tengiri Ganti Otak-otak Ikan Tengiri 7 Suka Musim tengiri, otak-otak time.. tiaendangsetya Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 kg tengiri, haluskan 150 g tepung sagu 150 g gula 100 ml putih telur 400 ml santan Bumbu : 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah secukupnya lada dan garam Daun bawang Bumbu kacang : 250 g kacang tanah goreng, haluskan Cabai rawit sesuai selera, haluskan secukupnya garam, gula, dan cuka secukupnya air Daun pisang Langkah Tambah foto Aduk dan uleni ikan, bumbu (kecuali daun bawang), santan. Tambah foto Tambahkan tepung, gula, putih telur, uleni hingga adonan kental. Tambahkan daun bawang. Tambah foto Banting – banting adonan agar kenyal. Tambah foto Bungkus adonan sesuai selera dengan daun pisang. Tambah foto Bakar atau kukus sampai matang. Tambah foto Campur dan didihkan semua bahan bumbu kacang hingga kental. Tambah foto Otak – otak siap dihidangkan dengan bumbu kacang. Tambah foto Semoga bermanfaat. Tambah langkah