Cara membuat Oseng pare ati ayam pedas, resep

  1. Siapkan bahan yang akan dimasak.
  2. Bersihkan, cuci dan rebus hati ayam. Setelah dingin,potong kotak kotak kecil. Sisihkan.
  3. Iris tipis pare, taburi garam 2 sdm, aduk, diamkan.
  4. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.
  5. Remas remas pare, peras sampai keluar airnya. Cuci peras 3x.
  6. Tumis bawang merah bawang putih cabe laos dan daun salam sampai layu.
  7. Masukkan pare, tumis sampai layu dan warna sedikit gelap.
  8. Tambahkan gula garam kecap manis dan penyedap rasa. Masukkan hati ayam. Aduk dan cicipi. Koreksi rasanya.

Bahan-bahan dalam resep Oseng pare ati ayam pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 bks royco sapi (optional)
  • 3 ati ayam
  • 10 cabe rawit
  • 6 bawang merah
  • 2 Pare besar
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 cm laos iris,geprek
  • 2 cabe merah keriting (cabe merah besar juga bisa)
  • 4 cabe hijau besar
  • secukupnya garam
  • 4 bawang putih
  • 1 lembar daun salam

Waktu : 15 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Oseng pare ati ayam pedas Enaak dimakan sama nasi anget pulen, atau dimakan tanpa nasi,hihihi itu saya looo