Oseng-oseng Ayam Mercon
Cara membuat oseng-oseng ayam mercon, resep
- goreng cabe rawit, vabe merah, bawang merah, bawang putih sampai layu, lalu baru di haluskan.
- tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. sampai harum dan matang.
- masukan daging ayam, tumis sampai ayam berubah warna. masukan air. masak hingga air bumbu meresap.
- setelah bumbu meresap masukan gula merah, garem, gula, lada, dan kecap manis.
- aduk sampai rata dan tunggu sampai air mengering. sajikan.
Bahan-bahan dalam resep oseng-oseng ayam mercon diatas adalah sebagai berikut
- 2 batang Serai
- 500 gram Daging Ayam
- 1 lembar Daun Jeruk
- 4 siung Bawang Putih
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 10 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting
- 25 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah
- 3 lembar Daun Salam
- 5 gram Gula Merah
- 200 ml Air
- 3 cm Lengkuas (Laos)
- 12 siung Bawang Merah
Waktu : 45 menit
Porsi : 4 Orang
Resep oseng-oseng ayam mercon buat yang gila pedas, wajib dicobaaaa..