Cara membuat Opor Telur Dan Ayam Betawi, resep

  1. Rebus telur hingga matang, angkat, sisihkan. Masak ayam hingga matang, angkat, sisihkan. Air kaldunya jangan dibunang, letakkan kedalam wadah untuk air opornya.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum baunya, masukkan air hingga setengah mendidih, kemudian masukkan ayam dan telur, tambahkan gula, garam, penyedap dan santan, cicipi rasa, masak hingga matang, angkat lalu hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Opor Telur Dan Ayam Betawi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang Serai
  • 3 ruas Kunyit
  • 3 butir Kemiri
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 1 bungkus Penyedap (masako rasa ayam)
  • Secukupnya Air
  • Bumbu halus:
  • 1 ruas Lengkoas
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • Jika suka, tambahkan:
  • Secukupnya Minyak Goreng
  • 2 buah Telur
  • 8 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt Merica
  • 6 siung Bawang Merah
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 ruas Jahe
  • 75 gram Santan Kara
  • 1/2 kg Ayam
  • 1/2 sdt Penyedap (masako rasa ayam)

Waktu : 25 menit

Resep Opor Telur Dan Ayam Betawi laper bgt , pengen makan opor ayam , tp ga ada yg jual .. mmmmm, akhirnya bikin sendiri dech, heheee 😉