Cara membuat Opor Tahu Telur Ayam Suwir, resep

  1. Rebus ayam sampai matang kemudian suwir-suwir
  2. Rebus telur sampai matang kemudian kupas kulitnya dan sisihkan
  3. Kukus tahu agar tidak lembek kemudian potong kotak kecil (bisa juga digoreng setengah matang)
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
  5. Masukkan santan kemudian gula merah sampai mendidih
  6. Kemudian masukkan telur, ayam suwir, tahu dan bumbu lainnya, masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Opor Tahu Telur Ayam Suwir diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan gula merah
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 siung bawang putih
  • 1 tangkai serai
  • 6 siung bawang merah
  • Bahan yang dihaluskan:
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tahu putih
  • 4 butir kemiri
  • 250 gram dada ayam fillet
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Opor Tahu Telur Ayam Suwir Menu simple nan aman buat gigi yang baru di cabut..