Cara membuat Opor ayam versi pedas, resep

  1. Iris tahu berbentuk persegi panjang,goreng tiriskn & sisihkn
  2. Potong2 daging ayam bersihkan, setelah bersih beri perasan jeruk nipis,diamkn slm 3 menit, kemudian goreng & tiriskn
  3. Haluskn semua bumbu (kunyit,kemiri,jinten,ketumbar,cabe merah,bwg merah, bwg putih)
  4. Tumis bumbu halus, beri serai daun salam, lengkuas, jahe yg sudah d geprek
  5. Masukkan 2 gelas air, aduk hingga mendidih, kmdian msukkn tahu ayam & cabe..tunggu hingga mendidih rata
  6. Setelah itu masukkan santan bubuk aduk2, hingga tercampur rata smua, Masukkan garam, gula, kecap,& penyedap, Setelah itu angkat beri bawang goreng, selesaii siap untuk dihidangkn

Bahan-bahan dalam resep Opor ayam versi pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah cabe rawit di iris
  • 6 buah cabe merah utk dihaluskn bersama bumbu
  • 1 saset santan bubuk
  • 1 batang serai
  • bawang goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 6 siung bwg merah
  • 1/2 cm jahe
  • 1 kotak tahu
  • 1/2 kg ayam
  • 1 butir jeruk nipis
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 siung bwg putih
  • secukupnya garam,gula,kecap, penyedap
  • 1/2 sdt jinten

Resep Opor ayam versi pedas Bkin nafsu mkn saya bertambah mama