Cara membuat opor ayam tahu kapa, resep

  1. potong2 ayam, cuci bersihkan rendam dg air jeruk nipis 10 menit
  2. potong tahu menjadi bentuk segitiga
  3. potong2 kacang panjang
  4. tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam dan serai
  5. masukkan air dan ayam lalu tambahkan santan
  6. masukkan tahu dan kacang panjang masak hingga matang. tambahkan garam,gula dan penyedap sesuai selera,angkat dan taburi bawang goreng

Bahan-bahan dalam resep opor ayam tahu kapa diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kg ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt pala
  • kacang panjang
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai memarkan
  • jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih
  • 1 gelas santan
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 gelas air
  • 2 cm lengkuas
  • (bumbu yang dihaluskan) :
  • 3 lembar daun salam
  • 6 potong tahu

Porsi : 6 Orang

Resep opor ayam tahu kapa