Cara membuat Opor Ayam Spesial, resep

  1. Rebus ayam dengan api paling kecil untuk memperoleh kaldu
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam
  3. Masukkan ayam bersama kuah kaldu, tambahkan tahu dan kentang
  4. Tambahkan garam, gula, cabai rawit dan kayu manis kemudian tungkan santan, aduk perlahan hingga mendidih. Masukkan tomat, aduk sebentar kemudian angkat
  5. Sajikan bersama taburan bawang goreng

Bahan-bahan dalam resep Opor Ayam Spesial diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang serai memarkan
  • 250 gram dada ayam
  • 8 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • 2 buah tomat, potong jadi 4
  • 250 gram kentang, kupas goreng setengah matang
  • 3 btr kemiri
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 siung bawang merah
  • lengkuas secukupnya memarkan
  • 1 jimpit jinten
  • bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah tahu putih potong dua segitiga
  • 1 sdt ketumbar
  • bawang goreng untuk taburan
  • 2 lembar daun salam
  • santan dari seperempat btr kelapa
  • jahe secukupnya memarkan
  • secukupnya jinten
  • secukupnya garam dan gula
  • kayu manis

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Opor Ayam Spesial Resep komplit opor ayam untuk para pecinta kuliner dengan bumbu rempah yang nendang. Dijamin endhesss