Cara membuat Opor Ayam Kacang Merah, resep

  1. Tumis bumbu halus hinggq harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, laos, dan gula merah, tambahkan sedikit air
  2. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan kcg merah, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, merica bubuk dan totole. Koreksi rasa
  3. Tambahkan santan kara. Masak hingga kuah mengental.

Bahan-bahan dalam resep Opor Ayam Kacang Merah diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas jari jahe
  • d. jeruk
  • 5 bh bw putih
  • serai
  • 250 gr kacang merah, rebus, tiriskan
  • 7 bh bw merah
  • garam
  • totole
  • d. salam
  • 3 btr kemiri
  • merica bubuk
  • lengkuas geprek
  • 500 gr sayap ayam yg sdh dikukus
  • 1 bks santan kara kecil
  • 1/4 sdt jinten
  • Bumbu halus
  • 1 sdt ketumbar

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Opor Ayam Kacang Merah Nah kalo menu ini favoritnya si ayah dan si adek. Paling gurih kalo pake bagian sayap dan kacang merahnya pake yg segar. Resepnya standar hanya kl keluarga kami paling pas dgn rasa manis