Cara membuat Opor ayam istimewa, resep

  1. Rebus ayam hingga setengah matang, air rebusannya dibuang ya bun, kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan salam sereh lengkuas.
  2. Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk2 hingga bumbu merata. Kemudian masukkan air matang sampai merendam ayam.
  3. Setelah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan santan kara. Aduk2 jgn smp santan pecah. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dgn bawang goreng 🙂

Bahan-bahan dalam resep Opor ayam istimewa diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas lengkuas, keprek
  • 2 ruas jahe
  • 3 buah kemiri
  • 1000 gram ayam (saya bagian dada nya saja)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt lada butiran
  • 1 batang sereh, keprek
  • 5 buah bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 3 buah bawang putih
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 sdm ketumbar
  • secukupnya garam, gula pasir
  • bumbu halus :

Porsi : 4 Orang

Resep Opor ayam istimewa Baru pertama kali bikin opor ayam ini, Alhamdulillah endeesss, anak2 n suami pun sukaaaakkk... 😀