Cara membuat Opor Ayam dan Telur Puyuh, resep

  1. Lumuri ayam dengan garam. Diamkan 15 menit. Goreng setengah matang ayam, tiriskan
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukan sereh, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan air. Aduk
  3. Saat kuah mulai panas masukan ayam. Masak sampai kuah mendidih. Kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak beberapa menit. Taruh telur puyuh yang sudah direbus, Beri sedikit garam dan gula. Tes rasa. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Opor Ayam dan Telur Puyuh diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gr ayam
  • 3 sdm santan kara, larutkan dalam 100ml air
  • 1 batang sereh, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • Haluskan :
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt lada
  • 1 ruas laos, geprek
  • 1 sdt ketumbar
  • Minyak goreng
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 10 butir telur puyuh, rebus
  • Secukupnya garam, gula, dan air
  • 1/2 sdt jinten
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 6 siung bawang merah

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Opor Ayam dan Telur Puyuh Opor ayam ini salah satu makanan favorite anak2. Kl maem ini makannya bisa byk. Semua sayur dan lauk yg pake santan selalu sy bikin agak encer kuah santan nya krn perut anak2 gak kuat sm santan kental. Happy recook mommiesss ^_^