Cara membuat Nugget Wortel Ayam Jamur, resep

  1. Bersihkan ayam fillet, lalu cincang. Kalau saya cincang manual karena gak mau terlalu halus dagingnya. Setelah dicincang, sisihkan di mangkok besar
  2. Potong-potong jamur enoki lalu parut wortel. Sisihkan di tempat ayam tadi.
  3. Tumbuk bawang putih, merica dan garam. Jika sudah halus, sisihkan.
  4. Aduk semua bahan yang sudah disisihkan dengan telur dan maizena sampai rata. Jika sudah rata masukkan tepung bumbu original pelan-pelan sampai tekstur yang diinginkan. (Jika ingin ayam lebih terasa, tepungnya jangan terlalu banyak)
  5. Siapkan loyang / wadah anti panas, oleskan minyak. Tuang seluruh bahan yang sudah diaduk ke dalam wadah tersebut.
  6. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
  7. Potong-potong adonan yang sudah matang
  8. Siapkan bahan kering di tempat terpisah
  9. Masukkan potongan nugget kukus ke adonan tepung bumbu spicy, celupkan ke telur lalu gulung di tepung roti sampai tertutup rata. Ulangi sampai seluruh nugget habis.
  10. Setelah semua tertutup tepung roti, masukkan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer. Nugget siap digoreng min 1 jam dulu di dalam freezer supaya tepung rotinya sudah nempel

Bahan-bahan dalam resep Nugget Wortel Ayam Jamur diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya maizena
  • 1 batang wortel
  • Secukupnya tepung bumbu sasa original
  • 250 gr ayam fillet
  • 1 sdt merica
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya tepung bumbu sasa spicy
  • 2 butir telur ayam
  • 1 bks jamur enoki

Waktu : 1 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Nugget Wortel Ayam Jamur