Cara membuat nugget udang ayam tanpa balut telur dan tepung panko, resep

  1. blender/proses dg food processor fillet ayam dan udang dg garam (ini akan membuat tekstur menjadi kenyal).
  2. masukkan bawang putih dan bwg bombay yg sdh dihaluskan beserta bahan2 yg lain,proses sampai tercampur rata dan lembut
  3. pindahkan ke wadah(saya pake wadah bekas es krim yg kotak kecil),atau bs juga dibentuk bola2/lonjong sesuai selera.kukus 20-30 menit hingga matang.dinginkan dan potong2 (bisa lgsung di santap atau di lumuri telor kocok,dan bs lgsung di goreng tanpa berbalut apa2)
  4. note: olesi saringan dalam kukusan dg minyak,ini akan membuat adonan tdk lengket dan tdk menempel satu dg lain

Bahan-bahan dalam resep nugget udang ayam tanpa balut telur dan tepung panko diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt saos tiram
  • 1 btr telur
  • 2 1/2 sdm tepung terigu/t.sagu
  • 150 gr udang kupas
  • 1/2 sdt merica
  • 5 siung bwg putih,haluskan
  • 1/4 siung bwg bombay,haluskan
  • 250 gr fillet dada ayam

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep nugget udang ayam tanpa balut telur dan tepung panko nugget udang dan ayam ini rasanya ngudaaaaang... bgt,dan tekstur nya sedikit kenyal,syukurlah si kecil doyaaan apalagi pas anget2,dicocol ke mayonaise ato saus sambal makin enak