Cara membuat Nugget Ayam Wortel Sehat Istimewa, resep

  1. Di dalam baskom, campur sampai rata semua bahan nugget. Tes rasa.. Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk secukupnya.
  2. Tata diatas alumunium foil. Gulung seperti membuat lontong. Plintir sisi kanan dan kiri untuk memampatkan gulungan.
  3. Kukus di atas air yang sudah mendidih selama 30 menit
  4. Setelah matang, angkat gulungan nugget dan biarkan dingin. Jangan buru-buru membuka dan memotongnya karena kalau masih panas teksturnya masih lembek, nanti bisa hancur.. Setelah dingin dan mengeras, buka pembungkusnya dan potong-potong sesuai selera
  5. Seperti ini misalnya..
  6. Selanjutnya adalah tahap pelapisan atau coating. Lapisi permukaan nugget dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti. Ikuti langkah sesuai anak panah pada gambar di bawah ini yaa..
  7. Simpan beberapa menit di kulkas sebelum digoreng supaya tepung roti menempel sempurna. Bisa disimpan di freezer untuk stock..

Bahan-bahan dalam resep Nugget Ayam Wortel Sehat Istimewa diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur ayam, kocok.
  • 400 gram fillet dada ayam giling
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 buah wortel ukuran sedang, serut dengan perutan keju
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir telur ayam
  • secukupnya tepung roti
  • 1/2 buah bawang bombai, haluskan.
  • 4 sdm tepung roti
  • 1 sdt merica bubuk
  • secukupnya tepung terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung tapioka
  • bahan coating:
  • 1 1/2 sdt garam halus

Waktu : 90 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Nugget Ayam Wortel Sehat Istimewa Musim hujan begini kadang susah buat belanja ke luar rumah.. Jadi kepikirin buat nyetok bahan makanan di rumah, biar gampang pas lagi keadaan darurat.. Hehe