Cara membuat Nugget Ayam Keju Wortel (Nakeuw), resep

  1. Sobek roti tawar taruh diatas wadah
  2. Campur dan air skm, aduk rata. Tuang ke atas sobekan roti. Sisihkan. Biarkan terendam hingga tekstur roti lembek
  3. Parut wortel dan keju dengan parutan keju
  4. Masukkan ayam giling, parutan keju dan wortel ke dalam wadah berisi roti.
  5. Kocok lepas telur, kemudian tambahkan ke adonan sebelumnya
  6. Tambahkan lada dan garam kemudian aduk rata
  7. Panaskan kukusan dengan api besar.
  8. Ambil cetakan, lapisi dengan plastik yg telah di olesi minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan
  9. Setelah air kukusan mendidih, masukkan cetakan ke dalam kukusan. Kukus selama 15 menit dengan api besar.
  10. Setelah matang, angkat cetakan dan biarkan hingga dingin
  11. Jika masih ada bahan tersisa, kukus lagi bahan tersebut dengan cetakan lainnya. Lakukan hal yg sama speerti langkah 9 & 10
  12. Keluarkan nugget kukus dari cetakan. Potong-potong sesuai selera.
  13. Campur tepung terigu dan air. Aduk rata
  14. Celupkan potongan nugget kedalam adonan tepung terigu. Kemudian gulingkan dan lumuri dengan tepung panir
  15. Nugget siap untuk di goreng ataupun disimpan di freezer

Bahan-bahan dalam resep Nugget Ayam Keju Wortel (Nakeuw) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/3 keju batangan
  • 6 sdm skm vanilla
  • 4 butir telur
  • 1,5 sdm lada bubuk
  • 600 gr ayam tanpa tulang (diblender)
  • 3 sdm garam halus
  • 250 gr tepung panir
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 batang wortel
  • 6 lembar roti tawar
  • 400 ml air matang
  • 350 ml air matang
  • bahan pelapis :

Waktu : 90 menit

Resep Nugget Ayam Keju Wortel (Nakeuw) Ini ke-3 kalinya buat nugget. Menurut aku ini yg rasanya paling ku suka. Rasanya pas dan teksturnya bagus. Hasilnya dapat 1 cetakan berukuran 22 dan 1 cetakan ukuran 18. Sesudah di lumuri dengan tepung, jadinya 2 wadah tupperw*re bentuk persegi panjang