Cara membuat Nugget Ayam Keju Parut, resep

  1. potong ayam menjadi bagian lebih kecil kemudian chopper bersama bawang putih dan bawang bombay.
  2. tambahkan kanji, tepung beras, panir, garam, gula, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, lada, telur, kemudian aduk rata.
  3. masukkan parutan keju sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.
  4. bila sudah rata tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. lalu kita siapkan wadah tahan panas boleh pyrex boleh loyang atau apapun. lalu tempatkan pada wadah tersebut. saya gunakan plastik wrap.
  5. kalau pakai wrap, begini stepnya : hentangkan plastik wrap yang masih menyatu pada gulungan.
  6. tempatkan adonan nuget di atasnya secukupnya saja dikira-kira.
  7. gulung sambil dipadatkan. gulung beberapa gulungan agar tidak mudah bocor.
  8. simpulkan kedua ujungnya ikat macam es mambo.
  9. atau pakai karet gelang juga boleh
  10. lakukan sampai semua adonan habis
  11. panaskan pengukus sampe mendidih. kita kukus selama 45 menit supaya matang sempurna. lalu matikan api diamkan sampai setengah dingin lalu masukkan ke kulkas (jangan freezer) biarkan dingin sempurna jangan beku. supaya tidak hancur saat dipotong jadi harus dingin sempurna dan adonan memadat.
  12. potong-potong nugget.
  13. kocok telur, siapkan panir dalam wadah. celupkan potongan nugget ke dalam telur lalu balurkan ke dalam panir lakukan sampai semua potongan nugget habis.
  14. agar panir tidak banyak yang terlepas saat menggoreng, bekukan nugget di freezer, untuk beku sempurna selama 3 jam minimal atau boleh dibekukan semalaman. nugget siap digoreng.
  15. Di mam pakai mayo sama saus barbeque maknyuuussss tenan. Saus sambal juga ud enak siy. Tp ini lebih nendang. Aku pakai saus barbeque merk delmonte sama mayo merk diamond.

Bahan-bahan dalam resep Nugget Ayam Keju Parut diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm tepung beras
  • 500 gram dada ayam fillet
  • 5 gram bawang putih (11 siung)
  • 200 gram bawang bombay
  • secukupnya keju chedar parut kalau bisa yang banyaaaaaak biar terasa banget aku gak nimbang pakai berapa gram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, dan tepung panir untuk lapisan luar
  • 4 sdm tepung panir
  • 5 butir telur (2 untuk lapisan luar, 3 untuk campuran adonan)
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 3 sdm tepung kanji

Waktu : 120 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Nugget Ayam Keju Parut agak lama sih bikinnya cuma bisa disimpen berhari hari dalam freezer.