Cara membuat Nugget Ayam Goyang Lidah, resep

  1. Giling atau blender daging ayam hingga halus.
  2. Haluskan bawang putih dengan garam, penyedap dan merica.
  3. Campurkan daging ayam yang telah halus dengan bawang putih halus, tepung kanji, setengah ons tepung panir, dan dua butir telor. Aduk rata.
  4. Setelah adonan rata. Cicipi rasa asin dalam adonan. Agar tidak terasa hambar atau salty. Jika terlanjur salty bisa ditambahkan tepung kanjinya. Setelah itu letakkan pada wadah tahan panas.
  5. Kukus dalam waktu kurang lebih 30 menit agar todak terjadi mentah di dalam. Setelah matang potong2 sesuai selera. Kocok dua butir telur untuk melekatkan tepung panir. Tips:sebaiknya tepung panir dohaluskan agar butirannya lebih lembut dan melekat pada nugget.
  6. Setelah semua dibaluri telung panir. Tata di tempat yg lebar seperti baki. Dan simpan di freezer. Jika sudah membeku baru simpan di tempat tertutup atau plastik agar lebih tahan lama. Biasanya bisa tahan lebih dr 1 bulan. Goreng untuk lauk. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Nugget Ayam Goyang Lidah diatas adalah sebagai berikut

  • Garam, merica, penyedap/kaldu ayam bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 4 telor ayam
  • 2 1/2 ons tepung panir/roti kuning
  • 500 gram ayam bagian daging dada
  • 250 gram tepung kanji

Waktu : 40 menit

Resep Nugget Ayam Goyang Lidah