Cara membuat Nugget ayam brotelju, resep

  1. Siapkan bahan-bahan, parut kasar wortel, brokoli kukus, bawang bombay, bawang putih dan keju cheddar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan yang telah diparut dan ditumis ke dalam daging ayam cincang, tambahkan telur, garam, gula, merica bubuk, mayones, bread crumb dan tepung sagu. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan/loyang yang telah dioles minyak atau margarin.
  4. Kukus selama 25 menit, jangan lupa tutup kukusan ditutup demgan kain, agar air kukusan tidak masuk ke adonan.
  5. Setelah matang, dinginkan, kemudian keluarkan nugget dari loyang dan iris sesuai selera. Setelah itu celup dalam larutan tepung terigu/putih telur dan balur dengan bread crumb/tepung panir.
  6. Goreng dengan minyak panas dan api kecil, sisanya bisa dibekukan di freezer.

Bahan-bahan dalam resep Nugget ayam brotelju diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 gram daging ayam giling
  • Secukupnya larutan tepung terigu/putih telur untuk merekatkan
  • 50 gram keju cheddar
  • 3 sdm bread crumb/tepung panir
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 2 buah bawang putih
  • Secukupnya bread crumb/tepung panir untuk baluran
  • 100 gram brokoli kukus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm mayones

Waktu : 45 menit

Resep Nugget ayam brotelju Si sulung suka banget maem pake nugget2an, tp agak susah maem sayur...jadi adopsi resep dari sana sini, dibuatlah nugget brotelju ini... Yg isinya ayam mix brokoli wortel keju. Seneng deh terbebas dr nugget2an berpengawet di luaran sana.