Cara membuat Nasi Timlo Ayam (cocok buat batita), resep

  1. Rebus ayam dgn 1,5ltr air hingga ayam empuk dan air menjadi kaldu.. Angkat ayam, suwir2..
  2. Kuah : tumis bwg putih merah smpai kecoklatan, masukkan ke kuah, tambahkan daun jeruk, serai, wortel,garam,gula,lada, rebus sampai wortel empuk dan kuah wangi + gurih
  3. Ayam : tumis bwg merah putih,daun jeruk smpai wangi, masukkan ayam suwir, beri garam gula lada, cicipi
  4. Pindang telur : tumis bawang merah putih lagi smpai wangi, masukkan daun dalam, daun jeruk, air, garam,gula, lada, kcp manis, telur rebus, masak sampai telur kecoklatan dan meresep.. -+ 10 mnt
  5. Penyajian : siapkan nasi, letakkan telur,ayam,soun, siram dengan kuah ayam, sedikit kuah pindang telur, taburi dgn bwg merah goreng.. Sajikan hangat sangat nikmat.. Anget2 gurih seger gimn gitu lah..

Bahan-bahan dalam resep Nasi Timlo Ayam (cocok buat batita) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya lada
  • 1 bh serai
  • 1 bh bwg putih
  • 1,5 ltr air
  • Pelengkap:
  • 2 siung bwg merah
  • 1 sdm kcp manis
  • Bumbu ayam:
  • Kuah:
  • 2 bh bwg merah
  • 1 siung bwg putih
  • 1 lbr daun salam
  • Secukupnya garam
  • 3 bh telur ayam kampung rebus
  • Soun rebus (bole direndem air panas aja, tp saya buat anak kecil, jd direbus empuk..)
  • 4 siung bwg merah
  • 2 bh daun jeruk
  • Pindang telur:
  • Sckupnya garam, gula, lada
  • 1/4 kg dada ayam bertulang
  • 2 bh daun jeruk
  • Secukupnya garam,gula, lada
  • 2 siung bwg putih
  • Secukupnya gula
  • Bwg merah goreng
  • Jamur kuping (jika suka, rendam air panas)
  • 2 bh wortel
  • 2 lbr daun jeruk

Resep Nasi Timlo Ayam (cocok buat batita) Abis makan nasi timlo ayam di resto.. Isian dikit.. Tak puas.. Masak dewe aja dah.. Ini versi saya ya.. Ikut2an yg di resto.. Ga pake lumpia goreng.. Bukan timlo solo ya. Semi2 lah..Cocok nih buat batita.. Rasanya gurih wangi.. Kombinasi sop dan soto.. Comfort food.. Yumm..