Cara membuat Nasi Tim Ayam kuah Baso, resep

  1. Cuci bersih dada ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Setelah itu, cuci kembali. Kemudian cincang kasar. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan. Masukkan minyak sayur. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay, jahe hingga harum.
  3. Masukkan ayam cincang. Biarkan hingga berubah warna. Aduk rata. Masukkan merica bubuk, gula pasir, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, daun bawang dan air. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak dengan menggunakan api sedang hingga air meresap. Angkat dan sisihkan. biarkan dingin.
  4. Siapkan mangkok tahan panas. Masukkan 2 sdm (tergantung selera) tumis daging ayam pada dasar mangkok. Padatkan dengan menggunakan sendok. Kemudian masukkan 2 sdm nasi ke dalam mangkok yang berisi tumisan ayam. Siram air matang ke dalam mangkok berisi nasi dan tumis ayam hingga penuh. Ulangi hingga tumis dan nasi habis. Sisihkan.
  5. Panaskan panci kukusan. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga tim meresap. Angkat dari panci.
  6. Kuah baso : Rebus hingga mensdidih semua bahan kuah baso kecuali daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Masukkan ke dalam mangkok. Taburi dengan faun bawang.
  7. Penyajian : Balikkan mangkok tim pada piring. Sajikan bersama kuah baso. Selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep Nasi Tim Ayam kuah Baso diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 250 gram nasi matang
  • 500ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • garam daun bawang iris lus
  • 1 sdm garam
  • 200 gram dada ayam tanpa tulang
  • minyak sayur, untuk menumis
  • 1 sdm kecap asin
  • daun bawang, iris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 300 ml air matang
  • 150 ml air
  • 2 ruas jahe, cincang halus
  • kuah baso :
  • 5 pcs baso
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 5 sdm kecap manis
  • secukupnya garam , gula
  • 1 sdt merica bubuk

Waktu : 60 menit

Resep Nasi Tim Ayam kuah Baso Sebenarnya membuat tim sangat sangat mudah. Tapi karena banyaknya langkah2 yang harus di lalui, jadi malas untuk membuatnya. Saya biasa membuat tumisan ayam dalan jumlah lumayan banyak, Simpan d wadah kedap udara. Bisa bertahan mingga 2 minggu di dalan kulkas. Jadi sewaktu2 ingin makan nasi tim tinggal masukkan tumisan dan nasi