Cara membuat Nasi mandhi ayam (mandhi dujaj) masak rice cooker, resep

  1. Tumis b.bombay .. Masukan kayumanis, cengkeh, kapolaga, lada hitam.. Masak sampai harum Masukan ayam tumis sebentar, lalu tambahkan air sampai menutupi ayam.. (sampai ayam terendam) Tambahkan garam sesuai selera anda
  2. Setelah ayam matang, matikan api Angkat ayam dan masukan k oven, panggang sampai kuning ke'emasan
  3. Saring air rebusan, dan masukan k beras yang sudah di cuci bersih (masak di rice cooker) Setelah nasi matang, tuang air zahfaran seperti huruf (O) / melingkar, tutup kembali rice cooker diamkan kurleb 2/3menit Lalu bikin lubang di tengah nasi, masukan mangkuk kaleng/aluminum yg sudah di isi sedikit minyak, lalu taruh areng yg sudah jadi bara di dlm mangkuk tersebut, tutup segera rice cooker anda Agar aroma asap nya menyatu ke nasi anda.. Diamkan kurleb 5-10menit.. Sajikan dengan taburan kismis
  4. Note: arang dibakar menjadi bara.. Di gunakan stelah nasi matang.. Utk cara penggunaanya, liat kolom di atas

Bahan-bahan dalam resep Nasi mandhi ayam (mandhi dujaj) masak rice cooker diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kayumanis
  • 1 buah Bawang bombay : (iris tipis)
  • 1 cup Beras basmati: (/lebih)
  • secukupnya Kismis (optional)
  • 1 ekor Ayam belah 2 (sesuai selera anda)
  • 3 siung Bawang putih: (saya tidak pke b.putih)
  • secukupnya Lada hitam bulat
  • secukupnya Cengkeh
  • sedikit aja ( Zahfaran (chafron) : larutkan di air kurleb 4sendok air)
  • 2 butir/batang Arang (ukuran kecil)
  • secukupnya Kapolaga

Resep Nasi mandhi ayam (mandhi dujaj) masak rice cooker