Cara membuat Nasi Kuning (Rice Cooker) dengan Ayam Barbecue Panggang, resep

  1. Nasi kuning : masukan semua bahan nasi kuning aduk rata dan tambahkan air secukupnya (sekitar 1 cup), aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu masak dalam rice cooker.
  2. Ayam barbecue : tempatkan ayam pada wadah tahan panas, lumuri dengan sedikit olive oil lalu bubuhi merica dan garam.
  3. Campurkan semua bahan saus dan lumuri pada ayam. Panggang di oven dengan suhu 190 selama 30 menit. (atau bisa di panggang manual)

Bahan-bahan dalam resep Nasi Kuning (Rice Cooker) dengan Ayam Barbecue Panggang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah paha ayam
  • nasi kuning:
  • 1/2 sdt vinegar (cuka apel)
  • 2 sdm pasta serai / 2 batang serai
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt perasan jeruk nipis *agar warna lebih cerah*
  • 2 cup beras (cuci bersih)
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt kunyit bubuk / 3 sdm air dari kunyit yang di parut (sesuaikan)
  • ayam barbecue :
  • 1 kaleng santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya merica dan garam
  • secukupnya olive oil
  • secukupnya bubuk dry rub / 1 sdm saus cipotle (sesuaikan dgn keinginan anda)

Waktu : 90 menit

Resep Nasi Kuning (Rice Cooker) dengan Ayam Barbecue Panggang Kangen bikin nasi kuning, jadi bikin pakai bahan seadanya aja 😀 kebetulan dapat inspirasi dari kokiku.tv