Cara membuat Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule, resep

  1. Haluskan bumbu halus setelah itu tumis bersama daun jeruk,sereh,daun salam,lengkuas...lalu masukkan bahan rempah yg sudah di sangrai,klo sudah harum masukkan daging kambing lalu tumis sebentar beri air secukupnya...masak hingga daging empuk.
  2. Setelah empuk masukkan santan rebus kembali hingga air menyusut setelah menyusut angkat daging tiriskan,lalu masukkan beras seperti mengaron.
  3. Setelah beras setengah matang pindah di magic com lalu masak hingga nasi benar2 matang.
  4. Sambil menunggu nasi matang,Goreng irisan daging tadi hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
  5. Nasi kebuli siap di hidangkan beserta telur dadar dan irisan daging. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cup beras (aq pake uk.gelas anak2)
  • 3 biji kapulaga (sangrai)
  • 2 btg kayu manis (sangrai)
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Bahan halus :
  • 1 ruas kunir
  • 200 gr daging kambing (potong2 sesuai selera)
  • 1 btg sereh
  • Secukupnya air
  • 1 bks santan kara (uk.yg segitiga)
  • 4 btr bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 biji bunga pekak (sangrai)
  • Bumbu rempah :
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 4 biji cengkeh (sangrai)
  • Secukupnya jinten
  • 2 lbr daun salam
  • 8 btr bawang merah

Waktu :

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule