Cara membuat Nasi Kebuli Goreng ala Wurie, resep

  1. Tuang air di wajan, masukkan daging kambing yang sudah di potong2, jahe dan sereh..masak hingga air habis.
  2. Tambahkan blueband, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga harum. Lalu masukkan kayumanis, cengkeh, kunyit bubuk, jinten bubuk, lada. Aduk rata hingga aroma rempah tercium.
  3. Masukkan nasi, aduk2 lalu tambahkan masako sapi, gula. Aduk rata. Cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat. Sajikan bersama dengan acarnya.

Bahan-bahan dalam resep Nasi Kebuli Goreng ala Wurie diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 bawang bombay iris
  • 1 siung besar bawang putih, cincang
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt masako sapi
  • 3 biji cengkeh
  • 3 cm batang kayu manis
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt gula pasir
  • acar sebagai pelengkap
  • 2 cm sereh yg putihnya
  • 150 gr daging kambing
  • 2 sdm blueband
  • 4 centong nasi

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nasi Kebuli Goreng ala Wurie