Cara membuat Nasi goreng soun bumbu kencur, resep

  1. Siapkan soun pada wadah berlubang, siram dengan air panas hingga lunak, tiriskan
  2. Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, garam dan merica
  3. Potong-potong sawi hijau, cabe merah besar, cabe hijau besar, daun bawang dan daun seledri, sisihkan
  4. Siapkan bahan pelengkap (ayam goreng disuwir, sosis potong sesuai selera)
  5. Panaskan minyak pada wajan, masukkan bumbu uleg, tumis hingga harum
  6. Jika bumbu sudah harum, masukkan telur (jika digunakan sebagai bahan pelengkap) dan orak arik hingga matang. Lalu masukkan irisan cabe besar dan sayuran
  7. Jika sayur sudah layu, masukkan nasi, aduk rata
  8. Masukkan soun, aduk rata
  9. Tambahkan kecap manis, jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasa. Jika bahan pelengkap adalah ayam atau sosis, campurkan pada nasi soun dan aduk rata
  10. Jika semua sudah matang, matikan api dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Nasi goreng soun bumbu kencur diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya daun bawang
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 ruas jari kencur/cikur
  • Pelengkap : ayam goreng suwir/telur/sosis (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah
  • Secukupnya garam
  • secukupnya merica (opsional)
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 5 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
  • sesuai selera kecap manis
  • Secukupnya daun seledri
  • 2 gulung kecil soun
  • Nasi
  • 2 buah cabe hijau besar
  • Secukupnya sawi hijau (caisim)

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Nasi goreng soun bumbu kencur Ada nasi sama soun, dapat ide untuk dimasak kayak nasi goreng