Cara membuat Nasi goreng padang resep asli, resep

  1. Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bw.putih halus hingga harum. Masukkan br.merah iris disusul bw. Daun dan seledri. Tumis selama 1 mnt.
  2. Tambahkan cabe giling aduk kembali smbil dimasukan nasi sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan kecap manis. Merica bubuk. Dan pala bubuk. Terakhir koreksi rasa.
  4. Angkat nasi yg telah masak kemudian sisihkan. Diwajan lain silahkan tuang minyak yg cukup banyak dan tunggu hingga bnar2 panas. Kmdian masukan telur ceplok taburi sdikit garam. ( minyak yg byk dan panas akan mmbuat tekstur telur menjadi krispi). Setelah kecoklatan angkat dan nasi goreng padang resep asli siap dihidangkan
  5. * untuk cabe giling: (bisa dibeli di tukang bumbu giling. Atau bs bikin sndiri dgn cara mencampur cb merah kriting dgn garam lalu dibelender smpe menjadi tim atau bubur)

Bahan-bahan dalam resep Nasi goreng padang resep asli diatas adalah sebagai berikut

  • Gula
  • 1 butir Telur ayam
  • 2 siung bawang merah
  • Iris tipis :
  • pala bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • daun seledri
  • bawang daun
  • merica bubuk
  • secukupnya cabe giling
  • Bumbu :
  • 1 piring nasi. Usahakan nasi dr beras yg tidak terlalu pulen (beyar)
  • garam
  • kecap
  • Scukupnya krupuk emping

Resep Nasi goreng padang resep asli Sebagai orang minang asli, saya sgt menyukai nasi goreng padang dgn resep asli nenek moyang. Rasa dan sensasinya berbeda dgn nasi goreng biasa yg dibeli di abang2 gerobak