Cara membuat Nasi Goreng KANDANG (KANgkung-uDANG), resep

  1. Goreng udang hingga matang, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum dengan menggunakan minyak gorengan udang, tambahkan kangkung lalu tumis hingga layu.
  3. Matikan api lalu tambahkan cabe, cung, merica, garam dan kecap, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan nasi, lalu aduk hingga tercampur rata. Hidupkan api kompor lalu panaskan sebentar (+- 5 menit).
  5. Sajikan dengan udang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Nasi Goreng KANDANG (KANgkung-uDANG) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 bh bawang merah, cincang kasar
  • 2 sdm margarine
  • 1 piring kecil udang windu (diganti udang lain juga bisa)
  • 3 bh bawang putih, cincang kasar
  • 3 bh cabe burung
  • 1 piring kecil kangkung iris
  • 1/2 cup Minyak goreng (secukupnya)
  • 4 bh cung kediro/ tomat kecil/ tomat cherry, potong 4
  • 1 sdt merica halus
  • 2 piring kecil nasi dingin

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Nasi Goreng KANDANG (KANgkung-uDANG) Ceritanya anak pertama saya mau makan udang goreng, kebetulan ada stock udang, jadilah si udang digoreng menggunakan minyak goreng yang dicampur margarine. ketika melihat sisa minyak gorengnya terciumlah aroma udang yang begitu menggoda, langsung terbetik di dalam hati aah sayang nih kalau dibuang (emang dasar akunya emak emak irit, hihihi). Lihat di kulkas lagi, eeh ada kangkung, jadi deh numis kangkung pake minyak tadi. Trus lihat ke kuali, minyaknya kebanyakan nih, akhirnya terbetik ya udah deh tambahin nasi aja, buat nasi goreng. So here’s the recipe;