Cara membuat Nasi Goreng Kambing Spesial, resep

  1. Siapkan semua alat dan bahan untuk memasak
  2. Sangrai cengkeh dan kapulaga dengan api yang medium
  3. Masukkan bumbu halus cengkeh, kapulaga dan kedalam blender dan biarkan hingga benar" halus
  4. Sembari menunggu bumbu halus, goreng daging kambing pada api yang kecil dan dengan minyak yang sedikit.
  5. Setelah memblender, masukkan bumbu halus pada wajan yang terdapat daging kambing yang telah digoreng 1/2 matang
  6. Biarkan beberapa menit, kemudian tuang air secukupnya. Masukkan daun salam, sereh dan tunggu hingga sat & berubah warna
  7. Apabila telah sat dan berubah warna tuang daging kambing dan bumbu pada wajan lain dan tumis dengan memberikan mentega/minyak samin sedikit.
  8. Masukkan nasi dingin dan campur dengan rata tanpa ada bagian yg masih putih" kemudian tambahkan garam dan kecap secukupnya.
  9. Setelah matang, hidangkan bersama telor dan brambang goreng. Dan violaaaa nasi goreng kambing siap untuk dihidangkan
  10. Nb : Apabila kurang pedas anda dapat menambahkan irisan cabai rawit.

Bahan-bahan dalam resep Nasi Goreng Kambing Spesial diatas adalah sebagai berikut

  • sereh
  • 2 biji cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 8 buah cabe rawit
  • 2 cm kayu manis
  • bumbu halus :
  • 550 g nasi dingin
  • 400 g daging kambing
  • 1/2 ruas kunyit bubuk
  • 1/2 ruas jintan bubuk
  • 12 siung bawang merah
  • 2 biji kapulaga
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • garam
  • kecap manis
  • 200 g minyak samin

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nasi Goreng Kambing Spesial