Cara membuat Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk), resep

  1. Sangrai merica, pala, tumbar, jinten, dan kunyit dg olive oil. Haluskan bersama bawang putih.
  2. Tumis bawang bombay cincang dg olive oil sampai harum, masukkan bumbu halus, serai dan kayumanis. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula, cicipi, sesuaikan selera. Sebaiknya sedikit lebih asin, agar setelah dicampur dengan nasi asinnya pas.
  3. Di lain wajan, tumis bawang bombay yg diiris melintang sampai harum. Masukkan potongan nanas, tumis sampai layu. Masukkan tumisan daging dan nasi, aduk rata sampai matang.
  4. Sajikan bersama acar dan kerupuk.

Bahan-bahan dalam resep Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk) diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr daging kambing (potong dadu, rendam dg jus nanas biar empyuuk)
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 1/2 merica
  • 1 buah bawang bombay (setengah dicincang, setengahnya lg potong melintang)
  • 2 batang sereh
  • pelengkap: acar dan kerupuk
  • 4 potong kayumanis
  • 6 butir bawang putih
  • 4 porsi nasi mawur
  • 1/2 butir pala
  • 1/2 buah nanas matang (potong kipas)
  • olive oil
  • garam
  • 1/2 sdt jinten
  • gula pasir
  • 1 cm kunyit

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk) Dapet request dari suami bikin nasgor embek.. Nasgor kambing ini pake bumbu rempah ala2 kebuli gituuu, pake irisan nanas biar ngilangin bau si embek dan ternyata rasanya lebih enaakkk..cuuss dicoba yaa resepnyaa..