Cara membuat Nasi Goreng Cai Rebon, resep

  1. Iris bawang,cabai, dan sereh. Siapkan ketumbar dan jeruk nipis.
  2. Panaskan pan, tumis bawang dan terasi dg api kecil. Lalu masukan sereh, cabai, dan ketumbar.
  3. Masukan nasi, garam, penyedap, air jeruk, dan kecap Inggris.
  4. Tambahkan 3 sdm air, dan aduk. Dan tiriskan.
  5. Kocok 2 butir telur dan tuangkan dg menggunakan tangan pada panci tanpa minyak. Ini akan membentuk kulit.
  6. Tempatkan di piring laly tuangkan nasi goreng. Tambahkan 2 telur lg yg di buat sebagai penutup atas. Rapikan pinggiran hingga membungkus nasi.
  7. Sobek menyilang atas telur, buka dan taburi kacang dan jeruk nipis. Selamat menikmati.

Bahan-bahan dalam resep Nasi Goreng Cai Rebon diatas adalah sebagai berikut

  • sejumput garam
  • 1/2 batang trasi (goreng hingga hancur)
  • 1/4 jeruk nipis ( sbg dressing)
  • sejumput penyedap rasa
  • 3 butir telur
  • 1 sdt ketumbar (jangan di tumbuk)
  • secukupnya minyak zaitun
  • secukupnya cabai rawit
  • secukupnya kacang sangrai
  • 5 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm air jeruk
  • 1 batang sereh (cacah lembut) ambil batang dalamnya.
  • 200 gr Nasi

Waktu : 15 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Nasi Goreng Cai Rebon Mak Aca (Kapsa) seorang nenek umur 50an, merukan best parner dalam memasak olahan ini. Sebelum beliau tiada,saya sering memasak bersama beliau. She is great chef for me. So simple and good taste. Regard for Her.